ごちそう日記

最近気に入っている黒豆の食べ方。
歯ごたえある感じに茹でた黒豆に
シーチキンと刻んだバジルを和えるおつまみ。
バジルは刻んでかるくごま油をまぶしておくと色が緑のまま。
胡椒なり、黒酢なり、てきとうに味付けします。

メゾンカイザーの新作、枝豆チャパタにはさんだのは
あまっていたささみを茹でたのに、ゆずこしょうとマヨネーズとレモンをまぜて
パセリのみじん切りをませたもの。
写真がひどいけど、おいしかったチキン。
チキンを茹でるときにローレルを１枚とピクルス用のスパイスをお湯に投入したら
臭みが消え、ついでにオリエンタルな味になりました。（オリエンタルって何？）
これで、かなりいけると思います。

夜におなかがすいた時。
ちょっとだけ厚めの豚バラをひとくちサイズで、
カブもすぐ火が通るように薄めに切って
あとはてきとうにキャベツとかしめじとか
豚肉に合うようなものをいれて一杯食べると
おなかが落ち着く。

レンコン、モロヘイヤ、ネギ、しいたけ、鶏ミンチなどをつめたワンタンを
スープにうかべた

タコヤキスープってなんじゃそりゃ？
中華だしとかごま油たらした中華風のスープに
チンした冷凍タコヤキを浮かべたスープ。
溶かしたまごをたらしてタコヤキに巻き付けるのもいいかも。
今回はショウガ風味。
月末の財布が寂しい〜時にはカト吉のたこやきが小腹のすいたのを
満たしてくれます。